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微波爐可以煮雞蛋嗎

知識更新时间:2024-12-02 19:34:01

可以。但是一定要将雞蛋的外殼去除掉，不然雞蛋内部受到高溫以後，會在短時間内發生炸裂，特别是蛋黃部位，會飛濺的到處都是。

微波爐煮雞蛋方法：

1、煮帶殼的雞蛋時，可以将雞蛋放入開水中充分浸泡，盡量将蛋殼中的氣體排出幹淨，中間可以不間斷換水，等氣泡充分排出幹淨以後，可以将帶殼的雞蛋放入微波爐中加熱3至5分鐘就可以食用了。

2、煮未帶殼雞蛋時，将雞蛋打入碗中，然後用牙簽在蛋黃上紮上幾個破口，然後放入微波爐中加熱一分鐘就可以食用了。

雞蛋功效：

1、保護肝髒

雞蛋中的蛋白質對肝髒組織損傷有修複作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。

2、健腦益智

雞蛋黃中含有甘油三酯、膽固醇和卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後可釋放出膽堿，促進大腦發育，改善記憶力，預防老年癡呆。

3、補血

雞蛋中含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧、營養物質的作用，達到補血的效果。

4、保護視力

雞蛋富含葉黃素、玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害，吃雞蛋對用眼過度的電腦族也有益處。

5、減肥

雞蛋的營養價值較高，蛋白質含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比較低，所以，适當吃雞蛋不僅不會發胖，還能補充人體所需要的營養。

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