tft每日頭條

 > 知識

 > 燒餅怎麼做才能酥脆

燒餅怎麼做才能酥脆

知識 更新时间:2024-08-14 01:16:52

用料:面粉500g、五香粉适量、白胡椒粉适量、酵母粉适量。

做法:

将面粉與酵母混合,用溫水和面至光滑的面團,蓋上蓋子醒30到60分鐘。醒面的間隙準備油酥,講少許面粉放在幹淨的碗中備用 ,鍋内放少許油,燒至油6到7成熱,将熱油倒入盛有面粉的碗中,邊倒邊攪拌。面粉醒好後,取二分之一,擀成約0.5厘米厚的大面片,然後撒一層五香粉和白胡椒粉,用擀面杖稍微擀一擀,将準備的油酥均勻塗在上面。将面片從一頭卷到另一頭,分成6到8等份。用手稍稍按壓,平底鍋内放少許油,将兩面煎至成形,烤箱180攝氏度預熱後烤制5分鐘出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved