海帶豆腐湯。
做法如下:
1、凍豆腐200克,海帶結50克,蘑菇50克,姜5克,鹽8克;
2、将凍豆腐塊擠幹水份,海帶結洗淨,蘑菇洗淨撕成小片;
3、鍋中油燒熱後,放入凍豆腐,煎至表面泛黃;
4、豆腐表面煎至泛黃後,倒入水,海帶結和姜片;
5、煮至水開後,轉小火煮30分鐘,煮至一半時即煮開水15分鐘時将蘑菇倒入鍋内;
6、出鍋前撒鹽即可。
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