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如何炒素菜

知識 更新时间:2024-11-25 12:57:22

  炒素菜的做法有多種,因人而異。具體如下:

  一,食材:

  黑木耳适量、辣椒二隻、胡蘿蔔半根、筍幹适量、白菜幫三片、色拉油、鹽、雞精。

  二,做法:

  1、黑木耳用溫水浸泡。

  2、将辣椒、胡蘿蔔、筍幹、白菜幫切絲。

  3、炒菜鍋燒熱倒少許色拉油,先下筍幹煸炒,倒一點水蓋上鍋蓋。

  4、燒開後先後放黑木耳、白菜幫、辣椒、胡蘿蔔下鍋放少許鹽一起翻炒,見菜炒軟就關火,放少許雞精出鍋,裝入盤中即可。

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