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牛肉怎麼炖才好吃

知識 更新时间:2024-11-25 18:27:17

  1、接下來咱們就開始先準備一些食材,先準備一些白蘿蔔和牛肉,料酒,幹辣椒,蔥姜,啤酒,還有一些生抽山楂等放在一邊備用。

  2、接下來咱們先把這些牛肉處理幹淨,選好牛肉之後就放到水裡邊開始浸泡,浸泡大約半個小時之後把牛肉的血水泡出來,然後清洗幹淨放在一邊備用,然後在鍋中加入一些水,放入一些料酒和生姜片。

  3、然後等到水燒開的時候,把牛肉放進去進行焯一下,水焯至牛肉變色的時候把它拿出來再洗幹淨,然後水分給林幹放到一邊,接下來在鍋裡面挑出一些食用油吧,蒜和姜和辣椒豆瓣醬放進去進行翻炒出香味之後,然後把牛肉和生抽不停的翻炒,大火燒開,炒至三分鐘左右,加入一些啤酒就是這一不加的也就是啤酒了,這也不知估計好多人都不知道,如果家中沒有脾氣的話可以用一些山楂片,也是可以起到這個作用的,然後加入一些開水大火開始熬制,五分鐘的時候然後轉成小火炖二十分鐘左右,這個牛肉也就炖得快熟了。

  4、接下來再把蘿蔔放進去真的是特别的好,而且蘿蔔配牛肉真的是黃金搭檔呢,以上就是為大家分享的這種牛肉怎麼一頓都熟的這種方法了,隻要在裡面加上一些啤酒,真的是特别好。

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