具體做法:
1、準備兩份水,碗中倒入400毫升水,鍋中倒入1000毫升水;
2、把鍋放在爐竈上加熱,把澱粉倒入碗中攪拌均勻;
3、将鍋裡的水燒開,左手拿澱粉和水的碗,右手拿鍋鏟,邊倒邊攪拌,全部倒入後用小火熬,并快速攪拌;
4、攪拌至透明狀,關火晾涼,蓋上鍋蓋,放入冰箱冷藏;
5、等待徹底凝固,取出後倒扣,涼粉會自動脫出,切成需要的大小;
6、放入碗中,使用生抽、老幹媽、芝麻油、花椒油、香醋、芝麻、白糖調成汁,倒入碗中攪拌;
7、切好黃瓜絲,放入碗中,即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!