主料:幹黃豆400克。
輔料:油适量,鹽适量,幹辣椒适量,大蔥适量,醬油适量,白砂糖适量,澱粉适量。
步驟:
1、幹黃豆浸泡一夜洗淨。
2、起油鍋,爆香蔥白。
3、下入蔥葉和幹辣椒。
4、下入黃豆翻炒。
5、适量醬油上色。
6、适量開水炖煮1小時。
7、适量鹽和糖調味,澆入适量水澱粉大火收汁。
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