喜歡包餃子的人都知道剁餃子餡實屬不易，之前我在家也經常包餃子，當時圖便宜花了幾十元買了台隻能絞肉的絞肉機，發現并沒有想象中好用，要麼絞的肉不夠細膩，食材稍微偏硬一點就會逼停電機，要麼就是電機一熱就會有電燒味，導緻我一直都很擔心安全問題。

其實很多人在購買家用絞肉機的時候都認為能絞肉就夠用了，但過後就會覺得實用性不高，像我一樣很容易就閑置了。現在市面上有很多絞肉機已經不單單可以絞肉，基本上都是可以做和面、蒜蓉和果泥，已經可以有類似輔食機的功能了，而且價格不貴還實用。

今年我被七彩叮當這個小衆品牌種草了，前段時間還入手了它家的空氣炸烤箱，使用一段時間後整體感覺還是蠻物超所值。我覺得控溫和容量，都是蠻好的，不僅有烤箱的功能，還有空氣炸鍋的功能。

最近又入手了它的新品絞肉機，顔值還是一如既往的高，另外附加配件的功能也很多樣，不僅可以絞肉、蔬菜等，還可以擦絲、切片和剝蒜等等，官方售價為205元。不過我入手時是年貨節，入手的時候是189元。

七彩叮當絞肉機包裝内除了主機和絞肉玻璃杯外，還有許多配件，對于多數人而言多少會感覺有點懵，主要配件為兩層的4葉刀，切絲刀片、切菜盤、護手器和剝蒜器，看起來感覺多少有點複雜，但操作起來其實很簡單，讓我們接着往下看。

七彩叮當絞肉機整體看起來較為簡潔，乳白色機身也會讓其看起來比較幹淨。

整個絞肉機由上下兩部分組成，下半部分為加厚的玻璃碗，上半部分為帶有主機的絞肉杯蓋。

絞肉杯容量為2L，且使用了透明加厚玻璃材質，能夠看清杯内食材的變化情況，無需打開上蓋來觀察，平時用來準備一家五口的豬肉餃子餡也是可以滿足的。

另外這種材質的容器較好打理，而且不會串味，杯身外側還設計了微微凸起的防滑紋理，方便用戶在使用時更容易端穩防止滑落，細節也算拉滿了。

絞肉杯内還有一個凸起的金屬杆，主要用來固定絞肉刀和剝蒜器。絞肉杯上還設計了一個杯蓋，按照蓋上标注位置對齊後能夠與杯體緊緊的貼合在一起，能有效防止在碎肉、碎菜過程中碎屑飛出，密封性相對較好。

所有的操控鍵都集成在了絞肉杯蓋上，這個杯蓋采用了帶有磨砂質感的塑料材質。

杯蓋上部凸出的圓柱形部分為主機，圓潤的設計不僅看起來漂亮，而且使用起來也不會膈手。

主機頂部為金色按壓式開關，按壓後即打開，松開即關閉。這種開關設計能夠有效保護電機過熱，延長使用壽命。

據官方資料顯示七彩叮當絞肉機使用了功率為300W的純銅電機，此類電機質量好性能穩定，而且靜音、節能和耐用。

另外在開關鍵的下方設計有可上下撥動的調速檔杆，有兩個檔位可以選擇，一檔可以用來絞打較軟的食材，比如果蔬和醬料；那二檔就可以用來絞打肉類、薯類或者胡蘿蔔了。

能滿足單手在按住開關鍵時同時調速，而且這種機械檔杆式設計也屬實經典耐看。

下面就來看看其碎肉、碎菜、剝蒜和切絲的效果。

如果購買的是冷凍肉先消融一下（除去肉裡的肉筋和骨頭），然後切成直徑為1-2厘米的大塊，其實親測如果為非冷凍肉可切稍大的塊，裝入立體雙層刀後二檔（快速檔）下大約10秒就可将肉碎成肉沫，适合做餃子餡、炸醬面用肉和肉松，這裡用戶也可根據自己的需要決定時長。

七彩叮當絞肉機的雙層刀可拆卸為主刀和副刀，用戶可根據需要決定是否使用雙層刀，如果碎的東西較少可考慮隻用主刀，如果量稍大則建議選擇雙層刀，效率高節省時間。

絞打完之後，刀片可以拆下來進行清洗，清潔方便，一沖一洗就幹淨了。

碎蔬菜基本隻需幾秒即可完成，像大蒜、辣椒等可在瞬間完成，用來做一些火鍋蘸料也很方便。

七彩叮當絞肉機剝蒜也特别好使，每次用手剝完大蒜後手上總會留下比較濃厚的蒜味，有了這款絞肉機就可以告别手動剝蒜了。

首先把剝蒜器固定在絞肉杯中，将事先準備好的完整大蒜掰成一瓣一瓣，然後放入剝蒜器上，蓋上蓋子二檔（快速檔）下大約20秒，大蒜就被剝好了，雖然部分大蒜的皮沒有完全脫落但隻是輕輕粘連。

親測無論是舊蒜還是新蒜都能被很好的剝開，這一點特别的好。

還有切菜盤，七彩叮當絞肉機切的土豆絲、胡蘿蔔絲和黃瓜片都極為勻稱，比起傳統的擦絲闆要好用很多。

本産品自帶了3種切絲切菜刀片，用戶可根據食材來進行選擇。另外還貼心的附贈了護手器，切菜切絲就更加安全和方便了。

首先将選好的切絲刀片裝入切菜盤上，并将事先洗淨并削皮的土豆或胡蘿蔔插入護手器中，然後一個手壓住切菜盤另外一個手握住護手器來回摩擦即可，成形的土豆絲或蘿蔔絲都會落入絞肉杯中。

本産品自帶的刀片相對比較鋒利，擦絲過程毫不費力，來回滑動特别絲滑，相比用刀切要省時省力很多，日常用來做涼拌菜還是炒土豆絲都很方便。

用了一段時間給我的使用感受是，這台絞肉機給本就不大的廚房節省了更多利用空間，做菜方面确實幫我節省了許多備菜的時間，平常除了絞肉，我還會拿來剝蒜，切絲切片，做菜連粘闆都不用拿出來。還解鎖了不少新菜式，接下來的過年大餐的醬料就交給它了！

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