1、材料:大閘蟹八隻,蒜六瓣,油一湯匙,鹽一小匙,芹菜一棵
2、大閘蟹去掉蟹爪,并把蟹殼打開去掉裡面的膀胱内髒後洗淨備用。
3、蒜拍碎去皮并且切成末,芹菜洗淨切段。
4、将洗好蟹擺在盤子裡,撒上鹽并淋上花生油,再把蒜末撒上去,水開之後放入鍋内中火蒸十分鐘,後放上芹菜即可。
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