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白菜挂面怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-13 18:59:13

  1、用料:白菜2片,雞蛋1顆,鹵牛肉5片。

  2、白菜挂面的做法:洗好兩片白菜葉(一個人的量),切成小段,瀝幹水分備用。

  3、切好鹵過的牛肉5片備用。

  4、鍋裡放少量油燒開,将白菜倒入鍋中,加少量鹽和蔬之鮮,炒至白菜出汁,加入水燒開。

  5、加入一小撮面條,掰成兩段放入鍋中,用筷子将面條散開,蓋上鍋蓋燒開,再煮一小會。

  6、面條不那麼生硬,打一顆雞蛋進去,小火繼續煮,過3分鐘雞蛋翻一面,再煮。

  7、面條變得剔透了,雞蛋白凝固了,嘗一下鹹淡,可以關火出鍋。

  8、把切好的鹵牛肉放在面上,通過面條的熱氣,把肉蒸熱,即可食用。

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