能。低溫能緩解水果的腐敗變質,起到短時間的保鮮,但不适合長期保存。石榴喜溫暖向陽的環境,耐寒。放在冰箱保存時間過長,會丢失水分和營養成分,因此當石榴皮開始變得幹燥時,要盡快食用。石榴的營養特别豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以鮮吃為主。
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