羊腳湯原料:羊腳、紅棗、杞子、生姜、沙參、甘蔗、黃皮葉、少量陳皮和八角;
做法:
1、把買回來的的羊腳用刀刮去毛或用火燒一下去毛根,然後洗淨“飛水”;
2、把羊腳放進高壓鍋、加上各種配料和水炖5分鐘;
3、最後用煲文火煲1個小時,調味即可。
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