塔菜在我國南方2月即可播種,在北方寒冷地區于4月上旬方可播種。塔菜是可以移栽的。塔菜,又稱菊花菜,十字花科多年生宿根草本植物。在貴州、江蘇、湖南等地有野生種,現我國南北方各地均有少量栽培。以嫩莖葉供食用,具有特殊的濃郁菊花芳香味,風味獨特,稍甜,涼爽清口,食之清涼。以下是塔菜的種植技巧:
1、具有2到3片真葉的實生苗應及時定植。塔菜怕澇,忌漬,應深溝起壟,以利于雨季排水;
2、作為多年生草本植物,要求土壤營養供應持久。應選擇土壤肥沃,灌溉方便,通氣良好的沙壤土;
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