1、準備适量的白毫 ,将雜質挑揀幹淨,并用水多次沖洗幹淨;
2、将蒸好的饅頭用檫絲器檫碎;
3、将瀝幹水分的白毫用刀切碎;
4、然後将碎饅頭屑加到切碎的白毫中并加入适量的鹽、五香粉、面粉和臊子肉,接着充分攪拌;
5、最後将攪拌均勻的白毫放到蒸籠上蒸,蒸15分鐘盛出裝盤,加上自制的蒜辣子調味即可食用。
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