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糙米磨成粉能吃嗎

知識 更新时间:2024-07-28 20:16:06

能。糙米本身味甘,性溫,可以促進消化吸收,它口感比較粗糙,煮飯比較費時,但磨成粉吃起來就方便很多,無論是煮食還是直接用開水沖成糊糊來吃,都有很好的口感,而且營養成分并不會因此而丢失。糙米是稻谷脫殼後仍保留了皮層和胚的米粒,與大米相比,不僅含有更多的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分,更重要的是還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多種促進人體健康的功能因子。

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