番茄醬做蘋果沙拉最好吃。蘋果加番茄醬酸酸甜甜美味可口。
材料:蘋果200克,鹽半茶匙,澱粉80克,白糖60克,油20克。
做法:
蘋果去皮,切小塊,泡在鹽水裡。蘋果瀝幹水後,蘸上幹澱粉。鍋裡倒入适量的油,用直徑比較小,比較深的容器比較省油。油熱後放入蘋果,炸至澱粉變硬,撈出控油。鍋裡放入20毫升的油和60克白糖,用小火炒至白糖溶化,成琥珀色。倒入蘋果快速翻炒幾下。然後盛入事先抹了油的盤子裡即可。
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