5分鐘左右。牛骨髓為牛科動物黃牛或水牛的骨髓,含有部分脂肪、豐富的蛋白質和鈣質。很多壯骨粉、補鈣産品所用原料就是來自牛骨髓,是補充營養鈣質的天然佳品。火鍋因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名,它是中國獨創的美食,曆史悠久,是一種老少皆宜的食物。
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