材料:牛肉片100元、小黃瓜3根、紅蘿蔔1小段、醬油适量、蒜頭1顆、香油少許、醬油膏少許、太白粉少許、胡椒粉少許。
備料:将牛肉片以醃料稍微醃漬15分鐘。将蒜頭及紅蘿蔔片爆香。放入牛肉片快炒約5分熟起鍋。再快炒小黃瓜丁約30秒。再放入牛肉片均勻翻炒,放入少許醬油調味即可。
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