青豆和西紅柿是不相克的。
西紅柿焖青豆的做法:
材料:西紅柿150克、豌豆300克、火腿腸50克、鹽3克、胡椒粉1克、雞精2克、白砂糖5克、植物油15克。
1、西紅柿入沸水燙過撕皮切丁。
2、火腿腸切成丁。
3、鍋内放油燒到六七成熱時,下豌豆略炒,加适量清水、鹽和白糖。
4、燒開後,用中火煮至青豆松軟汁少時,放西紅柿丁、火腿腸丁合炒。
5、最後用雞精、胡椒粉調味即可。
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