紅燒西湖瓜用料:西湖瓜1隻,生姜4-5片,蒜1隻,油、生抽、老抽、耗油适量,蔥花少許;
做法:
1、西湖瓜洗淨備用;
2、用刀切成條,将瓜瓤去掉;
3、将條切成段備用;
4、生姜切片,蒜搗碎;
5、鍋燒熱後倒入适量油,加入生姜和蒜爆炒,西湖瓜入鍋翻炒,放生抽、老抽适量,加少許蚝油,翻炒均勻後開小火焖3-5分鐘;
6、撒少許蔥花、蔬菜等點綴,盛入盤中。
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