根據情況而定。桑葚果醬的保存時間和溫度有關,常溫10~25攝氏度内可保存24小時,超過25攝氏度的環境,保存時間不超過8小時,33攝氏度以上的環境可保存半天,冰箱冷藏室可保存3~5天,冷凍室可保存一到兩個月甚至更久。
桑葚:
桑葚又叫桑果,味甜汁多,是人們常食的水果之一。桑葚果醬中的主要成分是桑葚、白糖、果葡糖漿、水分,因此糖分含量很高,食用可以快速被人體吸收,對人體有益。桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒,烏椹等,桑樹的成熟果實,為桑科植物桑樹的果穗。農人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時采收,去雜質,曬幹或略蒸後曬幹食用,也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤,酸甜适口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
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