咖啡喝過很多種口味，但咖啡豆有幾種呢？今天一起來了解一下。
世界上的咖啡豆種類，根據其特性可以劃分為兩大種類：阿拉比卡種、卡内弗拉種。
阿拉比卡種咖啡豆
阿拉比卡豆的種植栽培條件比較高，也戲稱咖啡豆“貴族”。它的種植條件需要同時滿足以下幾種：
1、海拔要求：需要種植在海拔900~2200米之間的高山上；
2、溫度要求：需要種植在溫度為15~24℃的地區；
3、濕度要求：它的生長需要較大的濕度，年降雨量不少于1500毫升；
4、生長周期：一般需要5年時間才能有所收獲。
雖然種植條件要求高，不過它也很“争氣”——品質優良，口感細膩、風味淳濃，主要用于制作現磨咖啡。而且産銷量也很穩定，世界上咖啡豆産量占有約70%。
阿拉比卡豆最大的産地是南美地區。巴西、哥倫比亞、牙買加是世界最主要的産地，另外在埃塞俄比亞、坦桑尼亞、安哥拉、肯尼亞、巴布亞新幾内亞、夏威夷、菲律賓、印度、印度尼西亞等地也有大面積種植。
卡内弗拉種咖啡豆
相對阿拉比卡豆，卡内弗拉豆就是“普通百姓”，它耐高溫、耐寒、 耐濕、耐旱，也耐黴菌侵擾，對“住的要求也不高”——海拔200~600米的低地即可，對降雨量的要求也不高，播種後2年左右就能有收獲，真是“好料又大碗”的感覺。它也是做速溶咖啡的主要原材料。
越南是世界上卡内弗拉都最大的生産國，巴西、印度、印度尼西亞、烏幹達等地也有大面積種植。
接下來，再“深挖”一下它們的具體區别：
1、外形差異：阿拉比卡豆外形比較長，呈長橢圓形。卡内弗拉豆外形相對圓潤短小，是扁橢圓形的。
2、口味差異：阿拉比卡豆咖啡因含量較低，脂肪、糖（蔗糖）含量高，口感豐富而醇厚，香氣撲鼻且多層次。卡内弗拉豆與之相反，所以品嘗起來會覺得口味偏苦，但它有一股淡淡的麥香，可以去留意一下哦。
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