tft每日頭條

 > 生活

 > 馬芬蛋糕的做法

馬芬蛋糕的做法

生活 更新时间:2025-02-13 05:08:49

馬芬蛋糕的做法?全蛋液217g,糖粉162g,鹽3g,黃油149g,牛奶41g,低粉270g,泡打粉8g,今天小編就來說說關于馬芬蛋糕的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

馬芬蛋糕的做法(馬芬蛋糕怎麼做)1

馬芬蛋糕的做法

全蛋液217g,糖粉162g,鹽3g,黃油149g,牛奶41g,低粉270g,泡打粉8g。

黃油隔溫水融化待用;

全蛋液加糖粉和鹽;

低速打散,至看不到糖粉顆粒;

加入融化後的黃油,打至蛋油融合;

加入牛奶打至融合;

過篩加入低粉和泡打粉,用刮刀翻拌至無顆粒的蛋糕糊;

将蛋糕糊裝入紙杯約7成滿即可;

上下火,160℃,底層架烤30min;

約15分鐘,蛋糕糊膨脹至平齊紙杯口;

約20分鐘,蛋糕膨脹高出紙杯口,出現裂痕;

約25分鐘,蛋糕出現大量裂口,未成熟的蛋糕糊鼓起;

約30分鐘,蛋糕呈現火山噴發的形态,同時上色呈金黃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved