那是蜂蜜結晶。那個也不是沉澱,是正常的現象,消除結晶的方法:可以連瓶子一起,放入冷水鍋内慢慢加熱,當水溫達到50~60度時,沉澱物就會自然融化,而且不會再沉澱。結晶顆粒趨圓化、團聚或如小米飯,結晶粒趨硬并與液蜜相間,這些蜜是人工濃縮蜜或高溫處理蜜。它們大多不能整體結晶,往往凝結于瓶底或瓶壁,略呈山峰或珊瑚狀,結晶蜜與液蜜無水平分界面。
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