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一般什麼樣的蝸牛可以吃

生活更新时间:2025-02-22 06:22:34

先簡單介紹一下這種蝸牛，它們俗稱“非洲大蝸牛”，學名褐雲瑪瑙螺（Achatina fulica ），牛如其名産于非洲。它是臭名昭著的入侵物種，國家進出境二類檢疫性有害生物，是應該消滅的害蟲。

這種蝸牛胃口驚人，每天能吃下相當于自己體重一半重量的食物，而且從不挑食，各種瓜果蔬菜、草木幼苗，幾乎沒有它不吃的，餓極了連同類的屍體也能湊合吃。

不僅胃口好，它們的個頭更驚人。非洲大蝸牛體重通常有400g，最大的甚至可以長到750g，沒錯，一斤半！大小差不多等于成年人的一個拳頭，有些體長甚至能超過20厘米，一隻就能爬滿你的整個手掌。

一般什麼樣的蝸牛可以吃（吃不得也碰不得）1

圖蟲創意

個頭這麼大又能吃，自然成為了農作物的天敵。在我國南方的很多省份都能看到非洲大蝸牛的足迹，被它們侵害的農作物高達500種以上。更要命的是,非洲大蝸牛還特别能生，一年産卵數可達600枚以上，有時甚至高達1200枚，簡直是爬行的繁殖機器。而且它們的生命力還廷頑強，能夠通過分泌粘液堵住殼口來捱過幹旱季節。

萬幸的是，這些大蝸牛與其他蝸牛一樣有個緻命弱點，那就是爬得慢，傳播起來主要靠人類的貨運夾帶，這多少讓它們的擴散受到了一定的限制。

一般什麼樣的蝸牛可以吃（吃不得也碰不得）2

圖蟲創意

介紹了這麼多，有些心思活絡的吃貨朋友們早就按捺不住了：看看這非洲大蝸牛的性能，個大=肉多，爬得慢=好捕捉，這不就是老天賞飯嗎？就讓我們吃貨來消滅它吧！

且慢。

如果是正規養殖且經過檢疫的非洲大蝸牛，尚可一吃；但如果是野生的，别說捉回家做菜了，那可是碰都碰不得！

一般什麼樣的蝸牛可以吃（吃不得也碰不得）3

圖蟲創意

别看這種蝸牛胖乎乎的樣子似乎人畜無害，其實它們是多種病原體的中間宿主，可以傳播很多疾病。比如廣州管圓線蟲，就會感染非洲大蝸牛，人如果接觸或者加工食用時未做熟，就有可能被蝸牛身上的廣州管圓線蟲感染，導緻嗜酸性腦膜炎。

了解到這些，想必大家見了這巨型蝸牛之後别說吃了，隻想把它一腳踩碎……

再次且慢。

一般什麼樣的蝸牛可以吃（吃不得也碰不得）4

圖蟲創意

你想想，非洲大蝸牛這麼大一坨肉，一腳下去得有多少零碎沾在你的鞋底上被帶回家……裡頭可能還有寄生蟲，清理起來多費勁啊。所以，應當不直接接觸而用鹽撒，這算是居家消滅蝸牛的好方法了。

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