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蓮藕不能和什麼一起吃

知識 更新时间:2024-11-26 02:40:30

  不能和藕一起吃的食物如下:

  1、豬肝:因為藕含有纖維素,纖維素中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,降低人體對微量元素的吸收,所以藕不能和豬肝一起吃。

  2、大豆:因為大豆中含有豐富的鐵質,不能與含纖維素多的藕同食,纖維素會影響人體對鐵的吸收,所以藕不能和大豆一起吃。

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