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一斤酒需要幾斤糧食

知識 更新时间:2025-08-15 18:42:08

  好酒出酒率在30%左右,也就是一斤糧食出3兩65度白酒,相當于約5兩37度白酒;則前者需要兩斤左右的糧食能出一斤37度的好白酒,三斤左右的糧食能出一斤65度的好白酒。

  利用微生物發酵生産含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器,是谷物釀酒的兩個先決條件。據考古出土距今五千多年的釀酒器具表明:傳說中的黃帝時期、夏禹時代存在釀酒這一行業,而釀酒之起源還在此之前。遠古時人們可能先接觸到某些天然發酵的酒,然後加以仿制。

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