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牛肉上腦做法

知識 更新时间:2025-03-19 14:19:28

  牛肉上腦準備材料:

  200克牛肉,20克豆油,1克精鹽,200克角瓜,50克姜絲。

  牛肉上腦制作步驟:

  将豆油放入炒鍋中,打開電磁爐開關。将電磁爐調到中火後,開始燒熱豆油,燒熱後即可使用。将備好的姜絲放入炒鍋中來炝鍋,用竹筷反複炒。用姜絲炝鍋後再将備好的牛上腦肉放入炒鍋中,來回翻炒。炒牛肉過程,用姜絲油來炒使肉和油融合一起,再将備好的角瓜放入炒鍋中即可。

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