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包裝的豆豉要清洗嗎

生活 更新时间:2024-08-02 00:15:24

  1、需要用清水清洗,這樣會更加衛生。做法:先将瘦肉洗淨切絲,用生抽,料酒和小麥澱粉腌制一會兒。瓜對切,去掉瓜瓤。苦瓜切片後放适量鹽進行腌制。青椒洗淨切絲。

  2、豆豉切碎。将腌好的苦瓜用手擠出苦水,再用沖洗一下,再擠幹水分。下入腌好的瘦豬肉,炒至變色後起鍋(基本上苦瓜切好,腌好後,豬肉也腌好了)。鍋内油燒至七成熱,下入大蒜頭,炒香。

  3、鍋内再加适量油,放入苦瓜和青椒翻炒一。再将豬肉放入一起炒, 加入豆豉,适量鹽,炒起鍋。最後起鍋裝盤。

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