動物檢疫部門對合格的豬肉會在豬肉表面加蓋藍色的檢疫印章,并發給銷售業主書面的檢疫證明。
豬肉上的章一般有兩種顔色:藍章為公豬,紅章為母豬,市場上藍章為多。形為圓形,中間有橫排“獸醫檢訖”四字,并标有年、月、日,豬肉圖章的顔料都是可以使用的色素物質,一般的情況下都使用藍色和紅色的材料。
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