中國對蝦可在13攝氏度以上的水溫下産卵,适溫為16至18攝氏度;胚胎發育适溫為18至20攝氏度,過低發育遲緩,過高則畸形較多;幼體發育溫度範圍約為20至26攝氏度,幼蝦及成蝦的生長适溫約為25至30攝氏度。
對蝦多屬于熱帶、亞熱帶種類,一般不耐低溫。
南方的種類如斑節對蝦、墨吉對蝦、長毛對蝦在低溫12至14攝氏度左右即發生死亡;
北方的中國對蝦和日本對蝦可耐較低的溫度,中國對蝦可耐5至6攝氏度的低溫,日本對蝦耐低溫範圍大約在5至8攝氏度。
一般對蝦在高溫38至39攝氏度左右發生死亡。
對蝦在繁殖時以及胚胎及幼體發育時,對溫度的要求較嚴格,過低或過高都會影響正常的繁殖、發育與生長。
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