秋天幹燥，中醫認為，秋令與肺氣相應，而肺為“嬌髒”，極易受燥邪所傷。
所以，秋季養生，應以養肺為先。怎麼養呢？不妨吃點酸。
秋吃酸，能收澀滋潤，有助于肺氣的肅降。而辛味的食物，如姜、蔥、蒜等，則會發散瀉肺，不利于養陰。
所以，秋季飲食，要増酸少辛。這時，酸酸的烏梅便能派上用場了。
口幹舌燥、心煩失眠，都可用烏梅有些人易口幹舌燥，食欲不振，還有心煩失眠的困擾。這些是虛火上浮，體内津液不足的表現。
烏梅味酸澀平，能生津止渴，适合出現幹燥症狀的人群。烏梅還有斂肺的作用，适合肺虛久咳或幹咳無痰的人食用。
提醒：痰多、舌苔白膩的痰濕體質者、易手腳冰冷的陽虛體質者，需少吃烏梅。
烏梅做飲料，好喝又養生烏梅怎麼吃？很簡單，泡水喝就不錯。不過，建議有條件的朋友煮水喝，更能發揮它的養生作用。
下面小編給大家推薦2個方子：
烏梅姜糖水
材料：烏梅肉10克、生姜10克、紅糖适量
做法：清洗幹淨烏梅肉和生姜，生姜切成片。加入200毫升水煎湯，最後加入紅糖，取汁即可飲用。
功效：和胃止嘔，生津止渴。主治肝胃不和所緻的孕期惡心、嘔吐。
烏梅山楂陳皮飲
材料：烏梅40克、山楂幹20克、陳皮10克、甘草3克、冰糖100克
做法：
将烏梅、山楂幹、陳皮和甘草清洗幹淨後，加入水浸泡40分鐘左右。
然後将材料和水先用大火燒開，再轉小火熬煮40~60分鐘，再加入冰糖使得口感更佳。
最後，熬好的酸梅湯用紗布或篦子過濾湯渣，放涼後再放入冰箱，冷藏後即可飲用。
功效：生津解渴、收斂肺氣、除煩安神。山楂還能消油解膩，開胃健脾。
提醒：山楂活血，孕婦忌服。若要飲用，取出山楂即可。
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