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粉幹酸性還是堿性

知識 更新时间:2024-08-02 22:17:38

  粉幹是酸性的。因為粉幹是由大米制成,大米是酸性物質,所以粉幹即為酸性物質。

  粉幹即米制粉幹,主要營養成分為蛋白質,維生素,脂肪,礦物質,在明代中期就開始制作粉幹,具有五百多年的曆史,在我國南方具有悠久的生産曆史。“五十都粉幹”品種很多,其中“雪粉”、“丹絲”、“束條”、“龍須”、“錦繩”等五種為傳統産品,它具有色白、條細、耐煮、松軟等特點,炒煮、幹拌均可。

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