小龍蝦是蝦。小龍蝦是生活中常見的淡水蝦,小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦,小龍蝦富含蛋白質,且肉質松軟,易消化。另外,小龍蝦中含有豐富的鎂、鋅、碘、硒等微量元素,具有不錯的營養價值。
小龍蝦怎麼刷幹淨:1、将小龍蝦養殖幾個小時,同時沖洗一下,去除一些泥沙。
2、然後倒在冰箱裡冷凍20分鐘左右,将小龍蝦凍暈。
3、然後剪掉小龍蝦的鉗子,用牙刷或廚房刷來回洗刷小龍蝦。
4、注意小龍蝦的腹部足須,要刷洗幹淨,小龍蝦鉗子要清洗幹淨。
5、然後用剪子在小龍蝦頭尖刺的部位下剪刀,向外一挑,可以将胃囊去除。
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