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龍利魚和金針菇的做法

知識 更新时间:2025-06-01 08:15:07

  做法:

  1、龍利魚瀝幹水,用廚房用紙擦幹水分,把魚切片,加鹽胡椒腌漬5分鐘。

  2、将金針菇洗幹淨去根,揪成一小塊一小塊的放入盤中,将腌制好的龍利魚擺放在上面。

  3、水開後放入蒸鍋,蒸五分鐘,把蒸出的水,小心倒出,重新放入籠屜。

  4、調制小料。

  5、再蒸五分鐘。

  6、澆上花椒熱油,放入蔥花,完成。

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