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幹青公魚怎麼做好吃啊

知識 更新时间:2024-12-25 12:44:12

  青椒青公魚:

  1、青椒洗淨剖開,去蒂和籽,切成絲狀;青公魚幹用清水浸泡1小時,瀝幹水備用。

  2、五香豆幹切條狀,姜蒜都剁成末。

  3、燒熱1杯油,倒入青公魚幹以中火炸3分鐘,炸至微黃色,撈起瀝幹油待用。

  4、燒熱2湯匙油,先倒入豆幹條以小火炒香,将豆幹撥到鍋邊,放入姜蒜末炒香。

  5、倒入青椒絲,與鍋内食材一同拌炒均勻。

  6、倒入炸好的青公魚幹炒勻,加入四分之一湯匙鹽調味,即可上碟。

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