品名:米粉皮
材料:粉皮 、蔥 、姜 、蒜 、生抽 、老抽 、胡蘿蔔 、花椒 、辣椒
做法:1、粉皮熱水泡至7,8分發,放入冷水備用;
2、稍微多放點油,放幾粒花椒爆香,姜蒜炒香;
3、胡蘿蔔絲炒軟;
4、下粉皮翻炒,放點生抽,老抽,放一點點水悶一下;
5、放入辣椒,斷生,加一點點鹽即可。
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