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30斤鮮魚做臘魚該放多少鹽

知識 更新时间:2025-04-29 04:59:54

  要放的鹽是大約魚重的15%,30斤魚的話,就放差不多4-5斤鹽。臘魚是将魚洗淨腌制曬幹後的稱呼,鲫魚、草魚、鯉魚都可以制作臘魚。腌制臘魚是我國傳統水産加工食品,其風味獨特,耐貯藏,在我國南方的飲食文化中有着重要地位

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