原料:
面粉、熱水、豆沙餡、植物油、雞蛋、肉餡。
做法:
1、在面粉中慢慢添加開水,用筷子攪拌成絮狀。
2、至不燙手時,沾少許涼水,揉成光滑的面團。
3、蓋保鮮膜饧10分鐘。
4、把面團分割成等大的面團,揉勻,擀成薄皮。
5、包入餡料,再次擀平。
6、鍋燒熱後抹層薄油,攤入面餅。
7、反正面烙成金黃色即可。
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