tft每日頭條

 > 知識

 > 紅糖蛋湯有什麼不好

紅糖蛋湯有什麼不好

知識 更新时间:2024-12-02 21:47:57

  雞蛋具有豐富的營養價值,但如果與糖一起烹調,在長期加熱的條件下,雞蛋中的氨基酸與糖之間會發生化學反應,結果生成一種叫糖基賴氨酸的化合物,破壞了雞蛋對人體十分有益的氨基酸成分。所産生的化合物不僅不容易被人體所吸收而且有毒性。 因此,水煮雞蛋時加紅糖共煮的做法不可取,會使雞蛋的營養價值大大下降,甚至給人體帶來損害。

  很多人在煮雞蛋湯時,打入雞蛋液,再加入紅糖,然後用中火煮至沸騰。盛出來食用,這種做法會破壞雞蛋中的營養成分。不如先将雞蛋液用沸水煮熟,然後盛入碗内,再加入紅糖攪拌均勻食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved