排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰補血的功效,最近小孩一直鬧着要吃,今天就給寶寶親手做紅燒排骨啦,分享給大家哦
排骨洗淨放入盆中
炒鍋中加入冷水,把排骨放入裡面,燒開去除血水。
撈出放入盆中。
姜蒜切好,炒鍋加熱,倒油,放入姜蒜爆香。
放入排骨翻炒片刻。
依次倒入醬油料酒及少量的醋,翻炒,再加少量的糖。
加入适量的開水以淹沒排骨為準,撒适量的鹽。蓋上蓋子,小火焖1個小時。
此時即可出鍋啦,孩子特别愛吃哦
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