山藥一般煮30分鐘即可煮熟。
以排骨煮山藥的做法為例,步驟如下:
1、将山藥削皮,沖洗後切塊,浸泡于冷水中;
2、将排骨剁成塊備用;
3、鍋裡燒水,将排骨沸水去除血沫;
4、将排骨、山藥倒入砂鍋,加清水,放入切好的生姜片、大蒜、料酒;
5、大火煮沸轉小火慢炖30分鐘,關火放入味精即可。
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