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西蘭花怎麼焯水

生活 更新时间:2024-07-21 01:12:04

  1、焯水方法:鍋中燒開水下入洗好的西蘭花,加點鹽,焯水兩分鐘左右。在焯水前,一定要做好清洗工作,除了掰開西蘭花清洗,最好先用鹽水浸泡一下,這樣才能讓西蘭花更加的幹淨。焯水時加入食鹽可以使西蘭花口感更好,而且焯水的時間不宜過久。

  2、清炒西蘭花做法:西蘭花把根部稍微切掉點,然後用手掰成小朵或切成小塊就行了,然後洗一下。胡蘿蔔洗一下切片。鍋中燒水,水開加點鹽,倒入西蘭花過一下水,2分鐘就可以了,時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔,過水一分鐘撈起。先用澱粉勾加水點芡。鍋中底油,油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔,大火翻炒2分鐘。加鹽,雞精,倒入芡粉翻炒即可。

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