1、辟谷是指不吃五谷雜糧,辟谷又稱“卻谷“、“斷谷”、“絕谷”、“休糧”、“絕粒”。
2、“辟谷”源自道家養生中的“不食五谷”,是古人常用的一種養生方式。它源于先秦,流行于唐朝,又稱卻谷、去谷、絕谷、絕粒、卻粒、休糧等。辟谷最早的記載源自《莊子·逍遙遊》:“藐姑射之山,有神人居焉。肌膚若冰雪,淖約若處子,不食五谷,吸風飲露,乘雲氣,禦飛龍,而遊乎四海之外......”作為一種延年益壽的養生法則,辟谷在很多古書典籍裡也有記載。
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