雞的種類有火雞、野雞、綠殼蛋雞、蘆花雞、烏骨雞、矮腳雞、柴雞、黑水雞。雞是一種家禽,家雞源出于野生的原雞,其馴化曆史至少約4000年,但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生産的商品。雞是我國一種主要的家禽養殖。在我國的養殖業有着比較重要的地位,對我國養殖業的發展有着重大意義。養雞在我國的曆史是非常悠久的,随着時間的推移,現在雞的品種也越來越多。
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