1、水仙茶是福建茶農創制的名茶,屬于中國茶葉優良品種之一,是福建烏龍茶類中的一種。原産于閩北。
2、岩茶中有醇不過肉桂香不過水仙的說法。看幹茶,要烏黑柔潤,條索完整。
3、沖泡喝一下看,一定不能隻有好像碳燒的味道(茶底肯定差,用焙火來掩蓋)。
4、再看沖泡過後的葉底,你捏一下看泡過的茶葉,是不是很硬實的,要相對柔軟才好。
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