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如何做海參蝦仁餃子

知識 更新时间:2024-11-17 01:50:43

  步驟:

  1、把韭菜洗淨,晾幹水分後切成細末,大小由自己的喜好來定。泡發的海參切成小碎粒,蝦仁适當切碎,也将豬肉切碎,大小和海參蝦仁差不多。

  2、韭菜裡先拌進适量的油,這樣可以防止餡料出水,再加入上面材料及調料,拌勻。

  3、面粉加入約100克的水,發成軟硬适宜的面團。醒發十分鐘左右,用手搓成長條狀。再用手揪或刀切成小劑子,把小劑子用手壓遍,擀成面片。

  4、放入适量餡料,包成餃子,鍋加水,燒開,下入包好的餃子,煮熟即可。

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