材料: 自發粉、40度左右的溫水、擀面杖、面闆、和面用的盆。
做法:
1、将自發粉盛在盆裡,量的多少可自定。
2、将40度左右的溫水倒進自發粉裡攪拌均勻,千萬不可和得太稀。
3、用手用力揉10分鐘左右後放到盆裡,将盆放在比較溫暖的地方擱置30分鐘左右。
4、取出放到面闆上揉一揉,揉成圓滑的長條狀之後用刀切成像雞蛋黃一半大小。
5、用擀面杖擀成厚度是1毫米的面片,面皮就制成了。
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