當啤酒處于溫度低于零下三度的環境中時就能結冰。啤酒的結冰點是與酒液的原濃和酒精含量有關,一般情況下啤酒濃度即原麥汁濃度和酒精含量較高的啤酒要比濃度低的啤酒結冰點高,除此之外不同類型的啤酒結冰溫度會略有不同。
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