tft每日頭條

 > 知識

 > 怎麼做好吃炖柴雞的家常做法

怎麼做好吃炖柴雞的家常做法

知識 更新时间:2025-02-07 18:22:19

  炖柴雞的家常做法如下:

  1、柴雞處理好,清洗幹淨,剪成小塊。

  2、鍋中加足夠的涼水。

  3、雞塊下鍋,開火,下入2片姜片,加2毫升料酒。邊等開鍋邊攪拌。

  4、開鍋後用湯勺撇去血末。5、逐漸撇去血末後,用笊籬撈出雞塊,連同剛才的2片姜片撈出。

  6、熱鍋涼油。

  7、改小火,下入雞塊翻炒。

  8、加入料酒、老抽、蚝油、生抽、白糖,繼續煸炒至上色,炒出香味。

  9、雞塊倒入湯鍋中,加入開水,水要一次加足,不要中途加水,水量沒過雞塊,再高出3、4cm。下入蔥段、剩下的姜片、大蒜,花椒粒、大料、桂皮、白芷、香葉。再次煮開後改小火炖。

  10、炖至湯汁還剩一小半的時候,大約1個半小時,關火,盛出。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved